Wonny & Jinny-행복한 세상 만들기

결혼한지 1년6개월된 초보주부 윤진이의 요리교실,초보가 설명하여 누구나 따라하기 좋은 요리법.
오늘은 물어징어말이입니다.

마트에서 4마리에 2,900원을 주고 물오징어를 샀습니다.
오징어를 살짝 데쳐 초고추장을 찍어먹을까 생각하다  오이와 당근으로 조금 모양을 냈습니다.

(1) 사진에 보듯이 재료는 아주 간단합니다. 물오징어,계란,당근,맛소금이 필요합니다.
(2) 손질한 오징어는 몸통만 필요합니다. (다리와 머리는 오징어볶음을 할때 쓰세요.)
     사선으로 칼집을 내고 뜨거운 물에 살짝 데쳐 줍니다. 너무 오래 데치면 오징어가 질겨서 맛이 없어요!
(3) 다음으론 당근와 오이를 김밥을 쌀때처럼 길쭉길쭉하게 자른뒤 소금으로 절여주세요.
(4) 계란도 마찬가지로 지단을 부쳐 길쭉하게 썰어주세요.

(5) 마지막으로 김밥을 싸듯이 오징어를 깔고 계란과 오이 당근을 넣고 돌돌 말아주세요.
(6) 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.
     김밥도 꼬리가 맛있듯이 이것도 역시 꼬리가 맛있더라고요!!!!

초장과 곁들이면 손님 접대로도 훌륭합니다.

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